| 영문 | diet | 한글 | 다이어트 |
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| 설명 | 살이 찌지 않도록 먹는 것을 제한 하는 일. 즉, 미용이나 건강을 위해 살이 찌지 않도록 먹는 것을 제한하는 일을 말한다. 체중을 줄이는 일은 열량섭취를 줄이거나 열량소비를 늘리면 된다. 총열량 소비량이 섭취하는 양보다 많으면 체중은 감소한다. 체지방의 손실은 열량부족과 정비례한다. 열량부족은 단기간에는 체중 감소효과가 뚜렷이 나타나지 않기도 한다. 몸의 지방을 제거하려면 저열량 식이뿐 아니라 운동이 필요하다. 사람에 따라 필요한 에너지 요구량은 다르며 체격과 하루 운동량에 따라 달라진다. 우리나라에서 흔히 사용되는 절식요법은 완전단식(생수단식), 초저열량 식사요법(덴마크식 다이어트, 효소단식, 수지침을 이용한 다이어트), 저칼로리 식사요법(보조식품을 이용한 방법) 등이 있다. 완전단식은 주로 단식원에서 하는 생수단식으로 체지방(근육 등 지방을 제외한 인체 성분)의 과다 손실을 유발하기에 좋은 방법은 아니다. 완전단식에는 무력감과 운동 내성이 감소하는 부작용이 나타난다. 초저열량 식사요법(하루 600kcal 이하)으로 대사상의 문제점이 발생하므로 전문 의사의 감독 아래 하는 것이 좋다. 임산부, 노인, 18세 미만의 성장기에는 적절한 다이어트 방법이 아니다. 저열량 식사요법(하루 800~1,200kcal)은 지방조직의 소실과 현저한 신진대사의 효과가 있지만, 의사의 지시없이는 시작하지 않는 것이 좋다. 고혈압이 있는 비만증 환자나, 고지혈증을 가진 사람에게 적합한 방법이다. 균형절식(1일 1,200kcal 이상)의 식사요법은 대부분의 사람에게 체중감소를 일으킨다. 의사의 감독 아래 각자의 개인에게 적합하게 조정하여 실시하여야 한다. 절식과 더불어 육체적인 활동(에어로빅, 조깅, 걷기, 배드민턴 등)을 늘린다는 것은 중요한 일이다. 장기간의 감량된 체중을 유지하려면 식사요법, 신체활동량, 행동변화에 대한 계획이 중요하다. |
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| 영문 | differentiation | 한글 | 분화 |
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| 설명 | 세포가 분열, 증식하여 성장하는 동안에 구조나 기능이 서로 특수화하는 현상. 다세포생물 개체에서 기관이나 조직이나 세포간에 형태적 및 기능적 차이가 생기게 되는데, 예를 들면 개체발생에서 처음에는 동질이었던 부분에서 머리나 몸통 등의 구별이 생기고, 세포에서도 근세포, 신경세포 등의 구별이 생기는 상태를 말한다. 일반적으로 분화한 세포에서는 형태적 특수화와 더불어 분화의 지표가 되는 특이한 단백질 합성이 나타나기 때문에 분화는 유전자의 조절에 의해 나타난 결과라고 생각되고 있다. |
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| 영문 | digestion | 한글 | 소화 |
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| 설명 | 섭취한 음식물 중의 영양소가 가수분해에 의해서 작은창자의 점막면을 통과할 수 있을 정도의 작은 분자로 바뀌는 작용 또는 그 과정이다. 그리고 작은창자의 점막면을 통과해 혈액이나 림프액으로 들어가는 것을 흡수라고 한다. 음식물이 입으로 들어가면 씹어서 잘게 부수고 으깨는 동안에 침이 다량으로 분비되며, 음식물의 주체를 이루는 녹말은 침 속의 ptyalin: (amylase)에 의해 일부가 가수분해되어 maltose와 dextrin이 된다. 침은 음식물이 구강 점막에 닿으면 미각신경이 자극을 받아 반사적으로 다량 분비되므로 씹힌 음식물을 뭉쳐서 삼키기 쉽게 하는 일 외에도 중요한 역할을 한다. 단백질은 침으로 소화되지 않는다. 단백질이 든 음식물이 구강에서 잘게 부수어져서 위에 이르면 위의 날문부 점막에서 gastrin이라는 호르몬이 분비된다. 이 호르몬이 혈액을 통해서 위에 도달하면, 위점막의 벽세포에서 염산이, 주세포에서 pepsinogen이 분비된다. 이 펩시노겐은 염산에 의해서 활성화하여 pepsin이 되어 단백질의 일부를 펩티드까지 가수분해시킨다. 음식물 속의 지방은 대부분이 중성인데 음식물이 잘게 부서진 상태로 위에 도달하며, 위의 운동으로 휘저어져 잘 섞이게 되고 입자가 다소 작아진다. 위액에는 소량의 지방 분해효소인 리파아제가 포함되어 있는데, 이것은 위내로 역류한 이자액 속에 포함되어 있던 것으로, 위 속이 산성일 때에는 활성을 갖지 못한다. 각 영양소의 본격적 소화는 음식물이 위에서 샘창자 빈창자 상부에 이르러서야 이루어진다. 이들 작은창자 부위에서 소화와 흡수가 거의 완료된다고 보아도 좋으며, 이 부위보다 아래쪽에 있는 작은창자는 나머지를 처리함에 지나지 않는다. 샘창자 및 빈창자는 소화가 왕성하게 이루어지는 여러 가지 조건을 갖추고 있으며, 소화하여 생긴 물질을 능률적으로 흡수할 수 있는 넓은 점막면적을 갖고 있다. 이 점막면에 소화산물이 넓게 닿도록 진자운동, 분절운동, 꿈틀운동 등 소화관 운동이 이루어지고, 그에 따라 흡수가 촉진된다. 어떠한 이유로 어쩔 수 없이 이 부위를 절제해버리면, 하부작은창자가 대상적으로 작용하지만 능률이 저하되는 것은 어쩔 수 없다. 한편 작은창자의 말단부는 담즙산 및 비타민 B12를 흡수하는 데에 필요불가결한 곳이다. 큰창자은 소화와는 관계없지만 물과 전해질을 흡수한다. |
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| 영문 | digestive system | 한글 | 소화기계통 |
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| 설명 | 먹은 음식의 분해, 소화, 흡수에 관계된 장기를 통칭해서 부르는 말. |
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| 영문 | digitalis | 한글 | 디지탈리스 |
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| 설명 | 유럽 원산으로, 현삼과에 속하는 여러해살이풀. 주성분은 digitoxin, purpurea glycoside A, purpurea glycoside B 등이다. 직접 심근에 작용하여 수축 및 확장을 강화함과 동시에 심장동맥이나 콩팥동맥을 확장하여 혈류를 원할하게 한다. |
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