vitamin deficiency
비타민 결핍, 비타민 결핍증
면 종류의 식품을 섞은 보통의 식사를 보통 조리법에 따라 먹을 경우는 비타민 결핍증이 나타나지 않는다. 그러나 예외로써 비타민 D결핍증은 자주 나타난다. 식품 중에는 여러 종류의 비타민이 공존하고 있기 때문에 1 종류만의 비타민 결핍증보다도 여러 종류의 비타민 결핍증이 많다. 소화기 질환에 수반되는 흡수장애, 각종 약재의 복용에 의한 장내 세균층의 변화, 체내에서의 비타민 활성화의 저해, 생리적 변화에 대응한 요구량의 증가, 감염 등에 의해 결핍증이 발견되는 경우가 있다. 그러나 약한 정도의 결핍인 경우에는 전형적 증상은 보이지 않으며, 이 때의 증상을 비타민 감소증이라고 한다.
