laccainic acid

라카인 산

적갈색의 결정 산.

laccic acid

라크 산

라크 염료에서 얻는 적갈색의 결정물.

lactic acid

유산

카르복시기, 수산기, 메틸기, 수소의 네 원자단이 결합한 비대칭 탄소 원자를 가지는 유기화합물. 히드록시 프로피온산, 락트산, 유산이라고도 한다. 1780년 K.W. 셸레에 의해 산패한 우유 속에서 발견되었으며 동식물계에 널리 존재한다. D, L, DL형의 광학 이성질체가 있다. L-젖산은 해당 과정의 최종 산물로서 피루브산의 환원에 의해 생성된다. 조해성이 강한 주상 결정이며, 녹는점은 25∼26 ℃이다. 근육, 동물조직 속에 존재하며 사람의 혈액 속에는 100 mℓ당 5∼20 mg이 존재하며, 심한 운동에 의해 증가한다. 운동에 의한 근육의 피로는 글리코겐의 분해에 의한 L-젖산의 축적과 관계가 있다. 휴식 시에는 그 일부가 산화 분해되지만 대부분 원래의 글리코겐으로 재합성된다. D-젖산은 두꺼운 판상 결정이며, 녹는점은 26∼27 ℃이다. DL-젖산

lactic acid bacteria

젖산 균

글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균. 락트산균, 유산 균이라고도 한다. 젖산 발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원 균과 유해 세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품

lactic acid bacterium

락트 균

lactic acid formation

유산 형성

lactonic acid

락톤 산

유당. 아라비아 고무. 갈락토스를 산화함으로써 얻어진다.

lanopalmic acid : 양모지에 들어 있는 1수산기성의 포화 지방산.

lanosterol

라노스테롤

양모지에 들어 있는 스테롤의 일종.

larinolic acid

라리놀 산

linolic acid

리놀산

lymphocantric acid

림포칸트르산

임파성 백혈병 환자의 요에서 추출된다.

lysalbinic acid

리살빈 산

난백을 가성 소오다로 처리함으로써 얻어지는 산.

lysergic acid

리재르그산

맥각 알칼로이드의 모체로, 그 이성체인 이소 리제르그산과 함께 트리펩티드 또는 아미노 프로파놀과 결합하여 맥각 알칼로이드류를 형성한다.

lyxonic acid

릭손산

maleic acid

말레산, 말레인산

불포화 이염기산.