| 영문 | fat | 한글 | 지방 |
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| 설명 | 1. 지방조직을 나타내는 말. 즉 흰색이나 노란색을 띠는 에너지를 보관하는 기능을 하는 조직. 여러 가지 기관들 사이에 존재한다. 2. 지방산과 글리세롤이 결합한 유기 화합물. 상온에서 고체의 형태이며, 생물체에 함유되어 있다. 동물에서는 피하-근육-간 따위에 저장되며, 에너지원이지만 몸무게가 느는 원인이 되기도 한다. 글리세롤이 3가의 알코올이므로 지방산은 셋까지 결합할 수 있는데, 지방산이 하나 결합한 것을 모노아실글리세롤(monoacylglycerol) 둘이 결합한 것을 디아실글리세롤(diacylglycerol) 셋이 결합한 것을 트리아실글리세롤(triacylglycerol) 이라고 한다. 생체내의 모노아실글리세롤 및 디아실글리세롤은 극히 적은 양이지만, 지질대사에 중요한 작용을 한다. 트리아실글리세롤은 글리코겐과 함께 저장에너지로 되어 있다. |
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| 영문 | saturated fat | 한글 | 포화지방 |
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| 설명 | 탄소 결합이 모두 단일 결합으로 구성된 지방산으로 이루어진 지방을 말한다. |
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| 영문 | sense organ(s) | 한글 | 감각기관 |
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| 설명 | 자극을 받아들이는 말초 기관으로 예를 들어 시각은 눈, 청각은 귀가 감각 기관이다. |
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| 영문 | organ | 한글 | 기관 |
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| 설명 | 각각의 장기가 모여서 계(system)를 형성한다. 기관은 각기 독립적으로 작용하는 듯이 보이지만, 실상은 서로 다른 기관에 의해 끊임없이 상호 교류하고 있다. 그리고 이런 기관들은 어떤 목적을 위해 서로 같이 작용하는 경우가 많으며, 이런 기관들을 묶어서 계라고 임의적으로 구분한다. |
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| 영문 | organ of Corti | 한글 | 코르티기관 |
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| 설명 | 음의 진동을 전기적 신호로 바꾸어 대뇌가 느낄 수 있도록 해준다. 위치는 속귀에 있으며, 속귀안에 있는 달팽이관에 존재한다.  |
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