| HTST | High Temperature Short Time Pasteurization ; 71.5 ℃, 15 sec간 가열후 10 ℃ 이하로 급냉각... |
|---|---|
| LTH | Low Temperature Holding Method of Pasteurization; 저온유지식살균법(우유소독법) ; 62 - 63 ℃, 30 mi... |
| UHT | Ultra High Temperature Pasteurization ; 우유를 88 ℃ 이상에서 순간적(1 sec 이상)으로 가열... |