| 영문 | calorie | 한글 | 칼로리, 열량 |
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| 설명 | 1. 열량의 단위. 소 칼로리. 1g의 물을 1℃ 높이는데 필요한 열의 양. 즉, 국제도량형위원회는 1cal=4.186J(줄)이라 정하고 줄을 쓰도록 권장하고 있다. 또 평균칼로리는 0℃의 순수한 물 1g을 100℃까지 올리는데 필요한 열량의 1/100이다. 영양학에서 말하는 칼로리는 이 평균칼로리의 1,000배를 가리키는 경우도 있으며 이것을 대칼로리(기호 Cal)또는 킬로칼로리(기호 kcal)라 하기도 한다. 2. 체내에서 발생하는 에너지의 양. 즉, 영양학에서 식품의 영양가를 열량으로 환산하여 나타낸 단위. 1칼로리는 1kcal에 해당한다. 기호는 Cal. 사람이 일정한 체온을 유지하고 또 음식의 소화를 비롯하여 여러 운동을 할 수 있는 것은 인체를 구성하는 물질이 가지고 있는 화학 에너지를 열-운동 에너지로 변화시켜 이것을 이용할 수 있기 때문이다. 에너지는 생명을 유지하고 일을 할 수 있는 능력이라고 할 수 있으며, 이것은 열-빛-운동 등 여러 형태로 전환할 수 있다. |
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| 영문 | large intestine | 한글 | 큰창자, 대장 |
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| 설명 | 사람의 소화기관은 여러 가지 기관으로 구성되어 있는데, 이중 창자관계는 식도, 위, 작은창자와 큰창자로 구성되어 있다. 입으로 먹어서 잘게 분해된 음식은 식도를 거쳐, 위에서 단백질 등이 소화되고, 샘창자에서 이자에서 분비된 소화효소에 의해 소화, 일부 흡수된 후, 대부분의 영양분은 작은창자에서 흡수된다. 큰창자는 주로 물과 미량원소, 전해질의 흡수에 이용되며, 작은창자에서 내려온 분비물을 저장해 두었다가 큰창자를 거쳐 항문으로 대변을 배설하게 된다. 큰창자는 그 위치에 따라 3부분으로 구성되어지며, 막창자, 잘룩창자 그리고 곧창자이다. 잘룩창자은 다시 오름창자, 가로창자, 내림창자로 이루어져 있으며, 이것은 구불창자란 말은 S자 모양으로 굽어져 있다는 말이다)으로 이어져 곧창자장을 거쳐 항문으로 연결된다. |
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