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  • Lactobacillus lactis
    락트산간균.
  • Lactobacillus lactis
    락트산간균.
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lactococcus lactis A non-pathogenic lactococcus found in dairy products and responsible for the souring of milk.
(12 Dec 1998)
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lactococcus A genus of gram-positive, coccoid bacteria mainly isolated from milk and milk products. These bacteria are also found in plants and nonsterile frozen and dry foods. Previously thought to be a member of the genus streptococcus (group n), it is now recognised as a separate genus.
(12 Dec 1998)
saccharum lactis The major sugar in human and bovine milk. Conversion of lactose to lactic acid by Lactobacilli etc. Is important in the production of yoghurt and cheese.
(18 Nov 1997)
serum lactis <biology> The fluid protion of milk that separates from curd.
(09 Oct 1997)
Streptococcus lactis A species found commonly as a contaminant in milk and dairy products; a common cause of the souring and coagulation of milk; some strains produce nisin, a powerful antibiotic that inhibits the growth of many other Gram-positive organisms.
(05 Mar 2000)
Streptococcus lactis R factor 10-formylpteroic acid;a folic acid factor for certain bacteria.
Synonym: SLR factor, Streptococcus lactis R factor.
(05 Mar 2000)
Lactobacillus lactis A species found in milk and cheese; not pathogenic.
(05 Mar 2000)
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  • Lactococcus lactis - 새창 A non-pathogenic species of LACTOCOCCUS found in DAIRY PRODUCTS and responsible for the souring of MILK and the production of LACTIC ACID.
    Synonyms : Lactococcus lactis subsp. lactis
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