"lac operon"에 대한 경북대학교 치과대학 구강내과학교실 사전 세부 검색 결과입니다
경북대 치과대학 구강내과 교실 사전 맞춤 검색 결과 : 1 페이지: 1
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lac operon
유당 오페론
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operon
오페론
유전학설에 있어서, 작동 유전자 및 관련 기능을 가진 밀접하게 연결된 구조 유전자를 함유한 염색체의 분절을 말하며, 후자의 작용은 조절 유전자와의 상호작용을 통해서 작동 유전자에 의해서 관리된다.
lac
유즙
lac caninum
견유
lac defloratum
탈지유
우유에서 지방분을 원심 분리하고 남은 부분. 지방률은 0.1 % 이하이고 주 성분은 락토오스, 락트 알부민, 락글로불린 카세인 등의 단백질, 무기질, 비타민 B, B, C 등이다. 탈지유의 용도는 카세인, 탈지 치즈, 요구르트, 산유 등의 유산 음료의 원료로 쓰이는 외에 농축 또는 건조시켜 탈지 연유와 탈지 분유 등을 제조하는 데 사용된다. 보존성이 강하여 이용 범위가 넓다.
