carbohydrate fermentation test

탄수화물 발효 시험

fermentation

발효

특히 당질과 같은 유기화합물을 에틸 알콜과 같은 단순 화합물로 혐기성, 효소성으로 전환하는 것으로 결과적으로 ATP의 형태로 에너지를 생성하게 된다. 이 과정은 알콜, 식빵, 식초 및 다른 식품이나 공산품을 만드는 데 이용된다. 이것은 전자 수용체로서 산소 분자보다는 유기체를 사용하는 호흡과는 다르다. 발효는 넓게 박테리아와 효모에서 이루어지며 그 과정은 대개 그 형성되는 산물로 밝혀진다. 예를 들면 초산, 알코올, 낙산, 젖산 발효는 초산, 알코올, 낙산, 젖산을 각각 생성한다.

fermentation fungi

발효균

발효 작용을 일으키는 미생물. 발효란 미생물이 비교적 큰 분자의 유기산을 분해하는 현상이며, 그것에 의해 발생하는 에너지는 생물이 생활하는 원동력으로 사용된다. 이러한 작용은 동식물계에서 모두 볼 수 있는 현상으로, 균류에서는 특히 그 작용이 강한 것이 있어 이를 인간 생활에 이용하는 경우가 있다. 이러한 균류를 통틀어 발효균이라고 한다. 발효균 중에서 가장 오래 전부터 인간이 사용한 것은 알코올 발효에 관한 균류이다. 예를 들면, 맥주를 양조할 때 사용하는 맥주 효모균

fermentation test

발효 시험

lactose fermentation

유당 발효

main fermentation

주 발효

mannitol fermentation

만니톨 발효

absolute alcohol block

무수 알코올 차단, 순 알코올 차단

acid alcohol

산성 알코올

alcohol abuse

알코올 남용

alcohol block

알코올 차단

alcohol dehydrogenase

알코올 탈수소 효소

alcohol poisoning

알코올 중독

급성 알콜 중독은 쉽게 진단되나 때로는 당뇨성 혼수 상태, 다른 약물 중독, 뇌진탕 등으로 인한 혼수 상태와도 구별해야 할 경우가 있으므로 알콜 농도를 측정해 두는 것이 중요하다. 알콜 중독 증상이 나타나는 혈중 농도는 사람에 따라 차이가 있으나 혈중 농도 0.15%가 되면 60% 이상이, 0.2% 이상에서는 90%가 언어 장애, 보행장애 등을 보인다. 급성 알콜 중독의 처치는 일반적인 중추신경 억제 약물 중독의 치료와 같다. 즉 호흡 유지, 혈압 유지, 체온 유지 등 보건요법이 주이며 호흡중추 흥분제 등은 효과가 없다.

alcohol withdrawal delirium

알코올 금단 섬망

aromatic alcohol

방향족 알코올