| 영문 | dental caries | 한글 | 충치, 치아우식증 |
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| 설명 | 치아의 조직이 세균에 의해 용해내지 파괴되어 점차 통증을 나타내다가 치아를 잃게 되는 하나의 세균성 병이라고 볼 수 있다. 우리나라에서는 영구치의 충치 이환율이 약 80%로, 한 사람이 2~3개의 충치를 갖고 있는 셈이며, 구강 보건상태는 도시, 농촌지역, 해안지역 순으로 좋다. 원인은 치태(dental plaque)로서, 이것은 점액이나 탈락한 잇몸의 세포들, 그리고 세균 등으로 이루어져 있으며, 점착성이 강하여 치아 표면에 잘 부착되어 양치질이나 칫솔질로는 쉽게 제거되지 않는다. 치태에는 그물모양의 구조내에 막대균과 알균이 섞여 있는데, 특히 내산성 사슬알균과 젖산균이 많다. 현재 가장 유력한 충치의 원인균으로 밝혀지고 있는 이 사슬알균은 설탕을 합성하는 능력을 가지고 있으며, 덱스트란(dextran)을 형성한다고 생각되는데, 이 덱스트란은 물에 녹지 않으며 끈적거리는 점착성이 있어 치태가 치아표면에 잘 붙어 있게 한다. 이 사슬알균은 설탕으로부터 유기산과 치태를 형성한다. 치태 중에는 사슬알균이 생산하는 산이 정체되어 있기 때문에, 이 산에 의해 치아 표면의 단단한 석회질을 녹인다. 대부분이 인산칼슘으로 구성되어 있는 치아의 표면은 산에 의해 칼슘이 분해되어 치아 표면이 거칠어지면서 충치가 진행된다. 이와 같이 세균과 이 세균이 생산하는 화학적 물질에 의해서 충치가 생긴다는 가설을 세균-화학설이라고 한다. 충치의 발생원인에는 이 세균-화학설 이외에도 미생물이 치아표면의 유기질 부위에 먼저 부착되어 산을 만들어 파괴시킨다는 단백용해설도 있으며, 또한 산에 의하지 않는 치아의 파괴, 음식물이 원인이 된다고 주장하는 학설도 있다. 설탕은 충치를 가장 잘 유발시키는 물질로, 섭취 빈도에 따라 충치가 증가한다는 것이 증명되고 있다. 비타민은 충치 요인에 그리 중요하지 않은 것으로 보이며 음식물 내에 존재하는 칼슘과 인 또한 중요하지 않다고 한다. 유전적 소인은 중요한 역할을 하리라 생각되지만 증명하기가 어렵다. |
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| 영문 | deoxyribonucleic acid (DNA) | 한글 | 데옥시리보핵산 |
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| 설명 | 핵산의 일종으로 DNA라고도 한다. Deoxyribonucleotide의 중합체이며 유전자의 화학적 본체이다. RNA바이러스 이외의 모든 생물은 DNA를 유전자로 지니고 있다. 디옥시리보뉴클레오티드(deoxyribonucleotide)는 염기와 당(2'-deoxy-D-ribose)과 인산으로 이루어진다. 염기는 아데닌(adenine), 구아닌(guanine), 티민(thymine)및 시토신(cytosine)의 4가지이며, 이것은 당에 부착되어 있다. 인산 역시 당의 한 부분에 부착되어 있다. 이 deoxyribonucleotide의 당은 다른 deoxy- ribonucleotide의 당과 인산을 사이에 놓고 결합을 하게 되어 하나의 긴 사슬을 형성하게 된다. 즉 당과 인산이 주축이 되어서 deoxyribonucleotide의 긴 사슬을 만든다. 이 deoxyribonucleotide의 사슬 두 개는 각각 deoxyribonucleotide에 부착되어 있는 염기들이 결합을 하여 두 개의 사슬이 결합되어 있는 이중나선 구조를 만들게 된다. 4가지 염기 아데닌은 티민과 결합을 하고, 시토신과 결합을 하게 된다. 즉 당과 인산은 긴 사슬을 만드는 역할을 하고 긴 사슬에 부착된 염기들의 결합에 의해서 두 개의 긴 사슬은 서로 붙어서 이중나선 구조를 만든다. DNA의 유전정보는 염기에 저장된다. 4개의 염기의 조합과 배열이 유전정보를 보관하는 하나의 암호 역할을 행하게 된다. |
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| 영문 | retinoic acid | 한글 | 레티노산 |
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| 설명 | C20H28O2. 비타민 A의 알코올기를 알데히드로 산화한 후 다시 카르복실산으로 산화하여 얻은 산. 발생중의 세포에 작용하여 형태를 만드는데 관여한다. |
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| 영문 | ribonucleic acid | 한글 | 리보핵산 |
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| 설명 | Ribonucleotide monomer로 이루어진 핵산으로 염기, 당, 인산으로 구성된다. 염기는 adenine, guanine, cytosine, uracil의 4종류가 있으며, 당은 5탄당이다. RNA는 DNA를 주형으로 하여 상보적으로 결합, 형성되며 단백질을 만들어내는 데에 있어 중요한 역할을 한다. 전령 RNA(mRNA)는 단백질 합성에 있어 가장 기본이 되는 DNA의 서열을 상보적으로 옮겨 받아 전달하는 전령구실을 하는 RNA. 리보솜 RNA(rRNA) 리보솜을 형성하는 4가지 RNA사슬(28S, 18S, 5.8S, 5S로 구성). 전달 RNA(tRNA) 특정 아미노산을 한쪽 끝에 지니고 상보적 서열의 mRNA와 일시적 결합을 이루며 단백질 합성에 직접 기여하는 RNA이다. |
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| 영문 | acid | 한글 | 산 |
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| 설명 | 물에 녹았을 때 이온화하여 수소 이온을 만드는 물질. 신맛이 나고 청색 리트머스 종이를 붉게 변화시키며 염기와의 중화 반응에 의하여 물과 염을 만들고 이온화 열에서 수소보다 앞에 있는 금속과 반응하여 염을 만들면서 수소를 발생시킨다. 수소 원자를 이온화하는 힘의 강약에 따라 강산과 약산으로 나뉜다. |
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