myoglobin: ¹Ì¿À±Û·Îºó
»ê¼Ò¿Í °¡¿ªÀûÀ¸·Î °áÇÕÇÏ¿© Á¶Á÷ ³»¿¡ »ê¼Ò¸¦ ÀúÀåÇÏ´Â Çð´Ü¹éÁú. Á¶Á÷Çì¸ð±Û·ÎºóÀ̶ó°íµµ ÇÏ¸ç ±ÙÁ¶Á÷¿¡ ¸¹´Ù. ºÐÀÚ·® 17,000ÀÎ ´Ü·®Ã¼ ºÐÀÚ·Î, ÀÔü±¸Á¶´Â Çì¸ð±Û·Îºó°ú À¯»çÇÏÁö¸¸, ¾Ë·Î½ºÅ׸¯È¿°ú¸¦ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù. ºÐÀÚ ³»¿¡ 1molÀÇ ÇÁ·ÎÅäÇðÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© »ê¼ÒģȼºÀº Çì¸ð±Û·Îºóº¸´Ù ³ô´Ù. ±ÙÀ°Á¶Á÷ÀÌ ºØ±«-±«»çµÇ¸é Ç÷¾× ¼Ó¿¡ ¹æÃâµÇ¾î ¼Òº¯ ¼Ó¿¡ ³ªÅ¸³´Ù. ¹Ì¿À±Û·ÎºóÀÇ »ýü ³»¿¡¼ ¿ªÇÒÀº ±ÙÁ¶Á÷ ¼Ó¿¡ »ê¼Ò¸¦ È®º¸ÇÏ´Â ÀúÀåü¶ó°í »ý°¢µÈ´Ù. »ê¼ÒÆ÷ȰÀº Çì¸ð±Û·Îºó°ú´Â ´Þ¸®, ½Ã±×¸ðÀ̵å»ó(SÀÚÇü)ÀÌ ¾Æ´Ñ ½Ö°î¼±»óÀ̸ç, »ê¼Ò¿ÍÀÇ »óÈ£ÀÛ¿ëÀº pH¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏÁö ¾Ê°í, º¸¾îÈ¿°ú(»ê¼ÒÇØ¸®ÆòÇüÀÇ pH ÀÇÁ¸¼º)µµ ³ªÅ¸³»Áö ¾Ê´Â´Ù. Ç÷»ö¼Ò¿Í´Â ¥á»ç½½À̳ª ¥â»ç½½°ú ºÐÀÚ·®-ºÐ±¤ÇÐÀû ¼ºÁú-ÇðÇÔ·®-ÀÔü±¸Á¶ µîÀÌ ¸Å¿ì ºñ½ÁÇϳª À̰Ͱú´Â ÀüÇô º°°³ÀÇ ´Ü¹éÁú·Î¼ °¢°¢ µ¶¸³ÀûÀ¸·Î ÇÕ¼ºµÈ´Ù.