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알기쉬운 의학용어 풀이집 제 3판 ()

pepsin: 펩신

  
  위액의 단백분해효소. 자연성 또는 변질된 단백의 가수분해를 촉매하여 폴리펩티드 혼합물을 만든다. 최적 pH 는 1.5~2.0이며, 방향족 아미노산(phenylalanine, tyrosine, tryptophan)의 펩티드결합을 선택적으로 분해하지만, 다른 결합도 분해한다. 펩신은 산의 존재하에서 또는 펩신에 의한 자가촉매작용으로 펩시노겐으로부터 생성되며, 물에 잘 녹고, 순수 결정형으로 정제할 수 있다. 돼지나 소의 위에서 만든 조제펩신은 소화제로서 쓰이고 있다.

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알기쉬운 의학용어 풀이집

알기쉬운 의학용어 풀이집 제 3판

  • 저 자 : 지제근
  • 출 판 : 고려의학
  • 페이지수: 648면

고려의학과 제휴를 통해 책 내용 및 그림을 제공합니다.
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